La certification BIO

Pour que soit accordée l'appellation biologique, un produit doit comporter au moins 95% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Il doit être transformé selon des règles stricts définies par l'IFOAM (Fédération International des Mouvement d'Agriculture Biologique) et être certifié par un organisme de contrôle agréé par le Ministrère de l'Agriculture. Toutes ces procédures permettent la traçabilité des aliments.